Włoska restauracja z delikatnym twistem

Witaj w restauracji „Dziurka od klucza” – miejscu, gdzie doświadczysz prawdziwej uczty dla zmysłów! Dziurka od klucza istnieje od 2012 roku. Nasza restauracja to nie tylko miejsce, gdzie serwujemy wyśmienite włoskie potrawy, ale także przestrzeń, w której tworzymy wyjątkowe chwile i wspomnienia.  

Odkryj nas
gold left

Nasza kuchnia

Zanurz się w smakach naszej restauracji, gdzie serwujemy kuchnię włoską z nutą naszych wariacji. Nasze potrawy to prawdziwa podróż po smakach Italii, gdzie tradycyjne receptury spotykają się z kreatywnością naszych kucharzy.

Zobacz naszą kartę menu
Na obrazie widzimy pięknie zaaranżowaną deskę przekąsek, idealną na przyjęcie lub spotkanie towarzyskie. Na drewnianej desce znajdują się różne rodzaje serów, pokrojone w kostki i kliny, a także cienko krojone wędliny. Widzimy również oliwki oraz dwie małe miseczki z sosami. Wszystko ozdobione jest świeżymi ziołami i liśćmi, co nadaje całości świeżego i eleganckiego wyglądu.
Na obrazie widzimy połówkę cytryny, która została wydrążona i wypełniona kremową substancją. Na wierzchu znajduje się mały okrągły element, prawdopodobnie owoc lub cukierek, który stanowi dekorację. Cytryna umieszczona jest na szklanym talerzyku, a wokół niej rozłożone są zielone liście.
gold left

Nasza stała karta menu

DESKA SERÓW I WĘDLIN

95zł
wyselekcjonowany wybór wędlin i serów/ miód truflowy/ konfitura pomarańczowa/ oliwki/ cebulki cippoline/ owoce kaparowca

TATAR Z POMIDORÓW

53zł
pomidory malinowe/ pomidory pieczone/ pomidorki semi secco/ brzoskwinia/ stracciatella/ szalotka/ majeranek/ ocet balsamiczny/ czerwony pieprz/ pieczywo

TATAR Z ROSTBEFU WOŁOWEGO

59zł
topinambur piklowany w kurkumie/ szczypior/ szalotka/ majonez alici/ gorczyca infuzowana w occie/ pieczywo

SAŁATKA z KOMOSY

51zł
komosa trójkolorowa/ suszone pomidory/ piklowana dynia/ czerwona cebula/ musztardowiec/ prażone migdały/ pomarańcza/ szpinak baby/ sos miodowo-balsamiczny

CARPACCIO z PIECZONEGO ROSTBEFU z KONFITOWANĄ FASOLĄ

59zł
chimichurri/ szałwia/ rozmaryn/ peperoncino/ pieprz młotkowany/ parmigiano reggiano demi glace/ masło/ pieczywo

BRIOCHE z PATE z WĄTRÓBKI

48zł
z wiśniami w winie Porto

INSALATA MISTA

28zł
sałaty: karbowana, dębolistna czerwona, dębolistna zielona, endywia romanesca zielona, rukola/ marchew/ rzodkiewka/ sos winegret: ocet balsamiczny, miód, musztarda dijon, czosnek, sok z cytryny

BROKUŁ GAŁĄZKOWY w MIGDAŁOWYM sosie MOLE

45
mole migdałowe: papryka guajillo, pomidory, jalapeño, migdały, rodzynki, sezam, kumin, cynamon/ masło/ karmelizowane orzechy: pistacje, migdały, orzechy laskowe, prażone orzechy laskowe z wędzoną papryką

FOCACCIA ALLA PARMIGIANA

47zł
bakłażan/ pieczone pomodoro/ czosnek/ bazylia/ rozmaryn/ sok z cytryny/ mozarella bufala/ ricotta salata

FOCACCIA Z MORTADELLĄ

45zł
parmigiano reggiano/ krem z gorgonzoli i pistacji

KALMARY

53zł
pomidorki cherry/ rukola/ wino/ masło/ szalotka/ czosnek/ cytryna/ tymianek cytrynowy/ grzanki

KREWETKI I CHORIZO

51zł
krewetki ( 5 szt. )/ wino porto/ miód/ peperoncino/ natka/ pieczywo

FRITTO MISTO

56zł
frytowane owoce morza: kalmary baby, mule, krewetki/ sos aioli czosnkowy/ majonez cytrynowy

PRZEGRZEBKI

69zł
przegrzebki/ pomidorki cherry/ pangrattato alici/peperoncino/ wino/ masło/ czosnek/ estragon/ pieczywo

ZUPA DNIA

27zł
(dostępna zazwyczaj od poniedziałku do piątku)

ZUPA GRZYBOWA z ORZO

36zł
borowik/ podgrzybek/ pieczarka/ cebula/ czosnek/ ziemniak/ bulion wołowo-drobiowy/ rozmaryn/ kwaśna śmietana/ natka

KREM Z PIECZONYCH NEAPOLITAŃSKICH POMIDORÓW BIO

31zł
pomidory pelati torrente bio/ marchewka/ czosnek/ seler naciowy/ straciatella/ tatar z pomidorów/ oliwa bazyliowa/ bazylia

ZUPA CEBULOWA z GRZANKAMI i SEREM GRUYÈRE

34zł
masło/ czosnek/ tymianek/ białe wino/ koniak/ bulion wołowo-drobiowy/ demi glace wołowo-drobiowe/ ziołowe grzanki

SPAGHETTI POMODORO

36zł
pomidorki pelati/ czosnek

SPAGHETTI RAGU

44zł
mięsko mielone/ warzywka/ sos pomidorowy

GNOCCHI Z OWOCAMI

36zł
masełko/ miodek/ bułeczka tarta

GNOCCHI NA MASEŁKU

29zł

PACCHERI Z PESTO PISTACJOWYM

64zł
speck/ suszony borowik/ śmietana/ parmigiano reggiano/ czosnek/ zest z cytryny/ bazylia/ masło/ oliwa

BIGOLI z KREWETKAMI

72zł
oliwa/ miodowe masło z chilli: czerwona cebula, czosnek, tymianek/ parmigiano reggiano

SPAGHETTI RAGU Z PARMIGIANO REGGIANO

56zł
mięso wołowe/ pancetta/ czosnek/ cebula/ marchew/ seler naciowy/ pasta pomidorowa doppio/ wino/ masło

TAGLIATELLE z DYNIĄ i CHORIZO

59zł
sos serowy: gorgonzola, taleggio/ pieczony czosnek/ śmietana/ orzechy laskowe w ostrej papryce/ chips z jarmużu

BIGOLI z PIECZONYM ROSTBEFEM

71zł
bisque gamberi rossi/ szalotka/ białe wino/ śmietana/ masło krewetkowe/ parmigiano reggiano

PACCHERI z TUŃCZYKIEM SOUS VIDE i POMIDORKAMI CHERRY

66zł
kapary/ anchois/ czosnek/ białe wino/ masło/ peperoncino/ majeranek/ natka

SPAGHETTI POMODORO ze STRACIATELLĄ

48zł
pomidory pelati/ czosnek/ bazylia/ oliwa bazyliowa

TAGLIATELLE z KURCZAKIEM

58zł
pierś z kurczaka/ miód/ śmietana/ peperoncino/ parmigiano reggiano/ pesto bazyliowe: bazylia, orzeszki piniowe, czosnek/ oliwa/ sok z cytryny

GNOCCHI z PANCETTĄ, GRZYBAMI i PIECZONYM CZOSNKIEM

64zł
pieczarki brązowe/ podgrzybki/ suszone borowiki/ szalotka/ masło/ tymianek/ oliwa/ pecorino romano/ natka

SPAGHETTI CARBONARA

54zł
guanciale/ parmigiano reggiano/ pecorino/ żółtko/ pieprz

MARGHERITA

45zł
pomidory san marzano DOP/ bazylia/ parmigiano reggiano/do wyboru: mozzarella fior di latte LUB mozzarella di bufala

MORTADELA Z PISTACJĄ

55zł
mortadela/ crème fraîche/ mozzarella FDL/ straciatella/ pesto bazyliowe/ bazylia/ solone pistacje

TRUFLOWA

53zł
guanciale/ pieczarki portobello/ truflowy creme fraiche/ mozzarella fior di latte/ pecorino romano/ dymka

ROSTBEF

58zł
rostbef wołowy marynowany w peperoncino i tymianku/cebula marynowana w occie balsamicznym/ creme fraiche/ mozzarella fior di latte/ rukola/ pecorino romano/ oliwa truflowa/ sól wędzona

SPIANATA z GRUSZKĄ

60zł
spianata piccante/ gorgonzola piccante/ parmigiano reggiano/ creme fraiche/ mozzarella FDL/ provolone/ opalana dymka/

SALSICCIA PICCANTE z KREWETKAMI

59zł
salsiccia piccante/ krewetki marynowane z czosnkiem/ czerwona cebula/ creme fraiche/ mozzarella FDL/ parmigiano reggiano/ natka

STRACCIATELLA

52zł
konfitura z pieczonych pomidorów pelati i figi/ granat/ mozzarella fior di latte/ permigiano reggiano/ creme fraiche z pesto bazyliowym

SALAME NAPOLI

51zł
salami napoli (delikatne salami)/ oliwki/pomidory san marzano DOP/mozzarella fior di latte/ bazylia/ parmigiano reggiano

PROSCIUTTO DI SAN DANIELE

66zł
pomidory san marzano DOP/ mozzarella FDL/pieczone pomidorki cherry/ rukola/ parmigiano reggiano

COTTO

49zł
szynka cotto/ marynowane cebulki cipolline/ pieczarki/ bazylia/pomidory san marzano DOP/ mozzarella fior di latte/ parmigiano reggiano

SPINATA PICCANTE

61zł
pikantne salami/ pomidorki truskawkowe/ provolone dolce/ pomidory san marzano DOP/ mozzarella fior di latte/ bazylia/ permigiano reggiano/ szczypior/ miód z chili i rozmaryn

RAVIOLI NADZIANE WOŁOWINĄ

55zł
farsz: mielona wołowina/ ricotta/ grzyby leśne/ czosnek. Sos: masło rozmarynowe/ parmigiano reggiano

RAVIOLI NADZIANE BAKŁAZANEM I SEREM KOZIM

54zł
sos: pancetta/ masło śmietana/ parmigiano reggiano/ pomidorki cherry/ czosnek/ szalotka/ natka

RAVIOLI NADZIANE RICOTTĄ TRUFLOWĄ I PARMEGIANO REGGIANO

55zł
farsz: domowa ricotta/ pasta truflowa/ parmigiano reggiano. Sos: pieczarki portobello/ pieczony czosnek/ śmietana/ masło/ natka

CANNELLONI

56zł
ricotta/ szpinak/ gorgonzola/ beszamel/ parmigiano reggiano/ oliwa szczypiorkowa/ pangrattato z orzechów włoskich/ czosnek

SALTIMBOCCA z TUŃCZYKA w SOSIE WINNYM z KAPARAMI

120zł
chrupiące gnocchi w maśle szałwiowym/ prosciutto di parma/ sos: białe wino, czosnek, masło, cytryna

POLĘDWICA z DORSZA ATLANTYCKIEGO w SOSIE TATARSKIM BEURRE BLANC

99zł
chrupiąca panierka z semoliny/ sos: kapary, korniszony, zielony pieprz, szalotka, czosnek, białe wino, śmietana, masło/ konfitowane ziemniaki francuskie z rozmarynem/ koperek/ estragon/ szczypiorek

CAPPELLETTI z SZARPANYM RAGU WOŁOWYM

63zł
farsz: szpinak, mozzarella, domowa ricotta, pecorino romano/ marchew/ cebula/ seler naciowy/ czosnek/ czerwone wino/ pieczone pomidory/ tymianek/ beszamel/ zapieczona mozzarella i parmigiano reggiano

LASAGNE RAGU

68zł
ragu wołowo - wieprzowe/ beszamel/ masło/szpinak zasmażany z szalotką, czosnkiem, suszonymi pomidorami, śmietaną/ parmigiano reggiano/ pikle/ rukola

ŻEBRO WOŁOWE z POLENTĄ PARMIGIANO REGGIANO w SOSIE z CZERWONEGO WINA

125zł
czosnek/ rozmaryn/ masło/ pomidory pelati/ tymianek/ sałatka z ogórków kiszonych i małosolnych z cebulą, gorczycą i sosem miodowo-musztardowym

ESKALOPKI z POLĘDWICZKI WIEPRZOWEJ

85zł
karmelizowana cebula w koniaku/ kluski z dziurką/ musztarda dijon/ infuzowana gorczyca/ tymianek/ miód/ brokuł gałązkowy/ zielony groszek/ palone masło

STEK z POLĘDWICY WOŁOWEJ z BLANSZOWANYM SZPINAKIEM i KONFITOWANYMI ZIEMNIAKAMI

164zł
masło alici/ sos bisque/ czosnek/ rozmaryn/ szalotka/ wino/ natka

PIERŚ z KURCZAKA z KOSTKĄ w CHRUPIĄCEJ PANIERCE z SAŁATKĄ CEZAR

69zł

Z KALMARAMI I CHORIZO

69zł
pomidory malinowe/ wino/ masło/ szalotka/ szczypior/ peperoncino/ czosnek

Z PRZEGRZEBKAMI W SOSIE TRUFLOWYM

98zł
przegrzebki/ sos truflowy/ wino/ śmietana/ czosnek/ zest z cytryny

Z KREWETKAMI "BRANDY"

71zł
szalotka/ pomidorki cherry/ balsamico/ masło/ śmietana/ pesto orzechowe/ natka/ brandy/ czosnek

Z OWOCAMI MORZA

71zł
kalmary, krewetki, mule, ośmiorniczki/ sos pomidorowy/ kapary/ wino/ natka/ peperoncino/ czosnek

Z KREWETKAMI I SZYNKA PARMEŃSKĄ

71zł
pesto z suszonych pomidorów/ zest z cytryny/ masło/ peperoncino/ wino/ śmietana/ szalotka/ czosnek/ rukola

Szef kuchni poleca

Od poniedziałku do piątku w godzinach 12 – 15 serwujemy lunch.
Oprócz stałej karty menu, Szef Kuchni codziennie proponuje dania spoza karty, a cukierniczki sezonowe desery, które idealnie dopełnią Twój posiłek.

Na obrazie widzimy pięknie udekorowany tort o gładkim, zielonym lukrze, z delikatnymi pionowymi żłobieniami na bokach. Na wierzchu tortu znajdują się różowe pąki róż oraz zielone listki, starannie rozmieszczone w formie dekoracyjnej kompozycji. U podstawy ciasta, na okrągłym talerzu, rozsypane są pokruszone orzechy lub okruszki, które dodają całości tekstury.
Na obrazie widzimy apetyczny deser podany na białym talerzu. Wygląda on na pavlovą lub inną słodką przekąskę bazującą na bezie. Na wierzchu znajdują się bita śmietana, świeże jagody (prawdopodobnie borówki), małe białe kwiaty oraz gałązka rozmarynu. Po jednej stronie deseru spływa karmel lub sos, który dodaje mu wizualnej atrakcyjności.
Na obrazie widzimy pięknie udekorowany tort na metalowym stojaku. Tort ma jasnozielony lukier, ozdobiony delikatnymi wzorami, które przypominają wiszące girlandy. Górną i dolną krawędź tortu zdobią małe, fioletowe i różowe kwiaty wykonane z lukru. Tło to teksturowana, szara ściana, a tort stoi na drewnianej powierzchni.
Na obrazie znajduje się pięknie udekorowany tort, który spoczywa na metalowym stojaku. Tort ma gładkie, białe wykończenie, a na bokach widać spływającą czekoladową polewę, która dodaje mu wyrafinowanego charakteru. Na wierzchu tortu znajduje się kompozycja dekoracyjna z fioletowych kwiatów, borówek oraz zielonych liści.
Na obrazie widzimy przepysznie udekorowany deser, najprawdopodobniej pavlovą lub tort bezowy. Ma nieregularną, puszystą strukturę, charakterystyczną dla bezy, a wierzch pokryty jest obfitą warstwą fioletowego kremu lub musu. Na szczycie znajdują się świeże truskawki, które dodają intensywnego koloru, a także gałązki rozmarynu.
Na obrazie widzimy pięknie udekorowany tort czekoladowy, ustawiony na złotej paterze. Tort pokryty jest bogatą polewą czekoladową, która spływa po bokach, dodając mu wyrafinowanego charakteru. Na wierzchu tortu umieszczone są świeże truskawki, czerwone porzeczki i dekoracyjne gałązki zieleni.
Na obrazie widzimy imponujący tort na metalowej paterze. Tort ma fioletową bazę z kunsztownymi dekoracjami w kolorach różowym, czarnym i żółtym. Dekoracje obejmują wiry, rozety oraz drapowane wzory, które nadają całości świąteczny i bogaty charakter. Tło stanowi teksturowana, szara ściana, a tort umieszczono na drewnianej powierzchni.

Świat tortów

Zamówienie tortu nigdy nie było łatwiejsze! W naszej restauracji oferujemy niezwykłe torty, które sprawią, że każda okazja stanie się wyjątkowa. Nasze torty to mistrzowskie dzieła, ręcznie przygotowane przez nasz doświadczony zespół cukierniczek z dbałością o najmniejsze detale. Niezależnie od tego, czy planujesz urodzinową imprezę, chrzest, czy wyjątkowy dzień ślubu, nasze torty doskonale wpiszą się w każdą okazję. Z nami masz pewność, że Twój tort będzie nie tylko piękny wizualnie, ale także niezapomniany w smaku. Zamów swoją wyjątkową słodką ucztę!

Skonfiguruj swój tort